Sirup je z květů černého bezu. Není bezinkový :). Bezinkový – z bezinek, tedy černobezových bobulek, bude na podzim. Určitě i ten bude parádní. Když jsme vyrazily na bez, šly s náma dvě tašky. Použít deset květenství na litr sirupu se mi vůbec nelíbilo. Takže na nějakých asi 12 litrů padly dvě veliké tašky květů.
Ze sušených květů černého bezu připravujeme čaj, limonádu, šťávu, sirup, med, likér. Květy můžeme použít i na přípravu polévky, ale také je smažíme jako řízek (tzv. kosmatice). Z plodů připravujeme mošt, nevařený sirup, víno, likér, džem, zavařeninu. Sušené bezinky využijeme v zimním období k přípravě
Květy bezu přelijeme vodou a jablečnou šťávou a pak necháme celý obsah 24 hodin odstát. Přes sítko budoucí likér přecedíme a vzniklou tekutinu doplníme o šťávu z čerstvého citronu, cukr a vodku. Vše dobře rozmícháme do úplného rozpuštění cukru. Minimálně 1 týden necháme odstát.
Výborný bezinkový sirup s medem vás nejen osvěží, ale i uzdraví. Vyzkoušejte tento zdravější recept, který je odlehčen od cukru co nejvíce a je použit med. Květy černého bezu přínáší spoustu zajímavých účinků pro zdraví. Detoxikují tělo od nežádoucích bakterií a virů. Usnadňují vykašlávání a léčí bolest v krku a kašel. Používají se obzvlášť
Nechte louhovat při pokojové teplotě, nejlépe však na přímém slunečním svitu nejméně 6 hodin. Ideální doba je přes noc, kdy se z bezu uvolní více zdraví prospěšných látek. Takto připravenou limonádu vypijte do 24 hodin. Bezinková limonáda se hodí na parné léto (Zdroj: Depositphotos (
Bezový sirup, džem i smaženky: 5 receptů z bezu, které znaly už naše babičky. Začátek léta je provoněný bezovými květy, které na nás číhají na každém rohu. Využití v kuchyni je opravdu široké, od domácích sirupů až po džemy, které si můžete dopřávat po celý rok.
. 926 915 81 30 680 764 453 924
dzem z kvetu cerneho bezu
